2012. június 28., csütörtök

Egy - megérett a meggy

A tanyaszomszédunk mondhatni teljesen magára hagyta a területét. Évek óta nem gondozza az épületet és a területet sem. Nem értem miért jó valakinek, hogy hagyja lepusztulni az értékeit. Na mindegy, ez az ő dolga.
Viszont a területen van pár vénséges gyümölcsfa, melyek még mindig nem adták fel a reményt és évről-évre hozzák terméseiket. Felhatalmazást kaptunk a szomszédtól, hogy nyugodtan szedjünk róluk, őtőle úgyis ott megy tönkre az egész, nem érdekli. Na egy ilyen csemegézésnek volt az eredménye a cseresznyefáról való lepottyanás. Van egy meggyfa is, ami hasonló korhadt állapotban van, ezért erre már nem mertem felmászni. Csak nyújtózkodva szedegettem, amennyit elértem. Sikerült levadászni egy jó nagy tálnyit. Legalább ennyi a sokból nem megy kárba. Gondolkoztam, hogy mit készítsek belőle. A befőtt, szörp és lekvár között vacilláltam. Végül, a kettőt egy csapásra variáció győzött. Úgyhogy szörp és lekvár készült. 2-3 napig hagytam állni a kimagozott, lecukrozott meggyet. Majd jól kinyomkodtam, leszűrtem. A levet jó sok cukorral egy pici citromlével összefőztem. Nem tudok pontos arányokat, csak kóstolásra csináltam. De úgy gondolkoztam, hogy jóval édesebb legyen, mint ahogy alapból ízlene, mert felhígítva akkor lesz megfelelő (a bodzánál 1-1 arányban ment a lé és a cukor, itt azért ennél kevesebb cukrot használtam).
A gyümölcshúsból pedig lekvárt főztem. Így, lé nélkül pikk-pakk megvolt az egész. Ebbe is csak kóstolás alapján raktam cukrot illetve egy pici citromlevet, hogy szép élénk maradjon a színe. Miután összeforrt, kifényesedett belekanalaztam üvegekbe, fejre állította őket és mentek dunsztolódni
Nem sok, de legalább pár sütire való kijön belőle:)

2012. június 25., hétfő

Maradt a meleg

Annyira szorítottam, hogy nálunk is érezhető legyen a hőmérséklet csökkenés és esetleg egy kis eső is meglátogasson bennünket. Na, ebből nem lett semmi. Ugyan olyan hőség volt egész hétvégén, esőnek pedig se híre se hamva:( Pedig nagyon kellene. Ez a borzasztó meleg mindent nagyon megvisel. A tökök napközben úgy néznek ki, mint akikre egyből rá is lehet ereszteni a kapát, de szerencsére estére összeszedik magukat. A gaz bezzeg csak nő és nő. Ezek miért érzik még így is jól magukat?
Elkezdett érni a málna. Már egy fél maréknyit leeszegettem róla:) Hatalmas mennyiség:)Vmint évek óta először lett két kis fürt ribizlink:) Lehet, hogy beindul a termelés?
A tök szépen nő, bár sok levelet megperzselt a nap, de úgy látom nem nagyon okoz gondot nekik, hozzák az újabb és újabb leveleket. Már van egy egész méretes cukkini és sok-sok picuri. Hétvégére már ehetünk belőlük. A főzőtök is kezd nőni, a legnagyobb most 5 cm-es:) A sonkatök a többihez képest jóval kisebb, viszont el kezdett futni és már látszanak a virágkezdemények. Remélem lesz belőle vmi!

2012. június 21., csütörtök

Matricák

Itt a nagy befőző szezon. Nagyon szeretem kicsinosítani a finomságokkal teli üvegeket. Találtam pár jópofa matricát. Csak ki kell nyomtatni, kivágni és már fel is dobtuk az üvegünket.
Itt van például egy:
Itt pedig van egy link ahonnan még le lehet tölteni jópárat. Szerintem tündérek:) 
http://frugalliving.about.com/od/canningfoods/tp/Canning_Jar_Labels.htm

2012. június 18., hétfő

Hőség

Eszméletlen meleg van. Hétvégén nem győztem a csap alá állni, mert majdnem felforrt az agyvizem. Bár nekem is ilyen időben kell kint császkálnom:) Mi lesz itt augusztusban?
A madáritatóba folyamatosan töltöttem a vizet, mert hipp-hopp kifürödték a madárkák. A verebek ahogy meghallották, hogy csobog a víz, már repültek is rá. Akkora fürdőzést csaptak, irtó édesek voltak.
Úgy örülök. Virágzik a mák!!! Nem gondoltam volna, hogy idáig eljutunk:)) Nagyon szép virágai vannak, és ami elnyílt ott növekszik a gubó. Remélem egy evésnyi lesz belőle, mert igen csekély mennyiséget vetettem:)
A hétvége másik nagy eseménye, hogy félig elkészült a hintaágy, amit már régóta szerettünk volna. Ezermester kis párom gyönyörű szépet készített. Még az ülő rész van hátra, aztán kész is lesz (bár ez szerintem még pár hetet várat magára).
Volt még fűnyírás, gazolás, locsolás, takarítás, minden. Úgyhogy nem unatkoztunk. De inkább most is kint lennék...

2012. június 15., péntek

Apróságok

Belehúztak az erkélyen lévő virágok:) Virágzik a paradicsom!
Mennek napozni.

2012. június 12., kedd

Dunsztolódásnak vége

Kész lett az eper dzsem. Tegnap "csapra is vertünk" egyet. Nagyon finom lett, a színe csodás. Kár, hogy csak ennyi van:( 
Varrtam az üvegekre kisruhát, bár egy kicsit nagy fodruk lett, de így legalább a nagyobb üvegekre is megfelelők lesznek.

2012. június 11., hétfő

DIY: Maginot-vonal :)

A végtelenbe és tovább...
Csak, hogy ne unatkozzunk hétvégén megcsináltuk a tök ültetvényre a vízvételi lehetőséget. Csupán 45 m hosszú, 60 cm mély árok ásása és már kész is lett. Reggel nem sok erőt éreztem magamban, hogy kivánszorogjam az ágyból:))) Pedig még segítséget is hívtunk, de így is jó kis meló volt. De a lényeg a lényeg, hogy elkészült és lehet öntözni ezerrel! Jippiiiii!!
Az a gumó a mák akar lenni:)

2012. június 8., péntek

Iciri-piciri eperlekvár

Mindig a tanyán termett eperből szoktam főzni lekvárt, de sajnos az idei tél gondoskodott róla, hogy erre ne legyen túl sok gondom. Ugyan egész szép termés lett, de közel sem olyan mennyiség mint szokott. Az elmúlt hetek rohanása miatt meg teljesen el voltam havazva, úgyhogy lekéstem az eper vásárlásról is. Nagy nehezen (és nem annyira csillagászati áron) sikerült venni 1 kg epret, meg itthon volt még kb. 1/2 kg, így ebből a hatalmas mennyiségből álltam neki főzőcskézni. Minimális de a semminél több.
Most kipróbáltam egy másik módszert, amit itt olvastam. Fogtam a jól megmosott, feldarabolt szamócát és összekevertem 20 dkg cukorral. Hagytam egy napig állni. Majd tegnap elővettem, leszűrtem, adtam hozzá egy kiskanálnyi citromsavat és elkezdtem főzni. Még egy pici cukrot adtam hozzá. Miután felforrt leszedtem a habját, megvártam amíg szépen kifényesedik és belekanalaztam a kifertőtlenített (jól kimosott, mikróban 1 percig melegített üvegekbe), fejre állítottam őket (teljesen bevált ez a módszer, semmi nem romlott meg a múlt évi lekvárokból) és mentek dunsztolódni. Pikk-pakk elkészült. A korábbi több órás főzőcskézés helyett szinte kevesebb mint 1 óra alatt elkészült. Legközelebb is így csinálnom!
A leszűrt levet még egy kendőn megszűrtem, ehhez is adtam egy pici citromsavat és cukrot, lassú tűzön felforraltam és lett belőle egy kis üveg szörp:) Kettőt egy csapásra.

2012. június 7., csütörtök

Ez mi ez ez?

Megint sikerült elbénázni a rózsavásárlást. Nagyon tetszik nekem az a fajta kis rózsa, amit parkokba szoktak beültetni és egész nyáron át csokrokban hozza rózsaszín kis virágait. Maga a növény nem túl magas kb. 50 cm, de eszméletlen mennyiségű bimbó tud rajta lenni. Gondolatom szerint nem túl igényes, valószínű ezért is ültetik a városban mindenfelé, ahol aztán nem sokat babusgatják, max. néha a közmunkások átgázolnak rajtuk.
Na, én elmentem egy kertészetbe, elmondtam mit szeretnék, erre a kezembe nyomtak egy gyepürózsát. Szépen el is ültettem, majd eljött a május és hozta a virágait, amik bár nagyon bájosak, mégsem azok, amire én vágytam. Úgyhogy megint vadászhatom a hőn áhított növénykét és szedhetem szét a kertet.
Most jártamban-keltemben nem felejtettem el lefotózni ezt a kis vágyott rózsát. Kérlek segítsetek beazonosítani, hogy mi ez. Mert nagyon-nagyon szeretnék egy ilyet, de úgy látszik elmondás alapján nem sikerül az azonosítás a kertészetben:( Nagyon köszönöm előre is!
Mi a neved növény?

2012. június 4., hétfő

Bor és eper

A hétvége a szórakozás jegyében telt:) Pénteken és szombaton céges bulink volt Villányban. Nagyon jól sikerült. A borok isteniek voltak, a környezet csodás és még az idővel is szerencsénk volt. 
Részt vettünk egy jó kis borkóstoláson is, igazán hangulatos volt. Nem hiába Villány az Villány.
Vasárnap pedig lemotoroztunk a tanyára leszedni az epret. Egész jó kis mennyiség lett. Elterveztem, hogy csinálok belőle egy pici lekvárt, de ez az ötlet hamvába halt, mert a felét fel is faltuk:)
Körbeszemléztünk mindent. Szépen haladnak a növények. A mák irtóra belehúzott, szinte a duplájára nőtt és elkezdett gyúrni a virágképzésre. El sem hiszem, ha lesz belőle valami:)
A levendula hétvégére ki fog nyílni. Most igyekszem nem lekésni róla és még időben leszedni a virágokat, nem pedig akkor amikor már hullik róla minden. Bár sajnos nem lesz olyan sok mint tavaly, mert eléggé megfagytak (ők is).
Szokásomhoz híven sikerült alakítanom egy jót. Múlt hétvégén a karikagyűrűmet veszítettem el az udvaron (ezt szerencsére anyukám megtalálta). Most pedig egy elhagyatott, öreg cseresznyefára másztam fel, majd jutottam pár szinttel lejjebb igen gyorsan. Úgyhogy nagyon reménykedem, hogy pár hétig nem lesz kánikula, mert igen csúnyán lejött a lábamról a bőr, nem szívesen villognék így :) Úgy látszik sosem nő be a fejem lágya, velem mindig történik valami:)
Jó volt kint lenni a nyugiban. Ilyenkor mindig megállapítom, hogy előrehaladott stádiumban lévő zajfóbiában szenvedek. Egyre nehezebben viselem a város zaját. Imádok kint lenni a csöndben, ahol nem üvölt a mentő, nem hallom a szomszédokat, csak madárcsiripelés és tücsökzene van.
Apropó madárcsiripelés. Újabb madárral gazdagodott a listám. 1 pár sárgarigó repült a látóterembe:)