2011. augusztus 31., szerda

Befőtt


Elkészült az első barack befőttem. Tegnap vettem ki a dunsztból. Hmmm. Vegyes érzelmeim vannak. Két üveggel tettem el próbaképpen. Ezzel a nagyobbal és egy normál üveggel. Sikerült belehúznom a befőttes üveg kínálatba úgy, hogy nem a legjobban záródókat találtam meg. A kisebb üveggel meg is kellett bontanom, mert elkezdtek barnulni a barackok. A nagyobb üveggel már amikor elraktam szenvedtem, mert folyton picergett a teteje, így inkább plusz egy fóliával lezártam, így nem lett baja. Tudom-tudom, ha alapból láttam, hogy nem jól zár, miért nem raktam másik üvegbe. Azért mert ez a nagy annyira tetszik :)) Elvileg olíva bogyós volt, de szerintem barack számára találták ki:) Meg a fóliás megoldás bevált. Még sosem raktam el, nyáron a meggy volt az első próbálkozásom (szerencsére annak nincs baja) és ezen felbuzdulva álltam neki a baracknak.
Így készült: vettem kb. 2 kg sárga húsú őszibarackot, nem voltak puhák, de nem is kőkemények.
Jól megmostam, aztán zöldség hámozóval meghámoztam. Szépen negyedeltem, beletöltöttem őket az üvegekbe. Közben felforraltam vizet (előtte kimértem, hogy a telerakott üvegbe mennyi kell). A barackokra raktam 2-3 ek cukrot (a nagy üvegre 6-ot), aztán felöntöttem vízzel, fejre állítottam és ment rá a tető. Majd félig vízzel töltött lábasba állítottam őket és gyöngyözésig forraltam, utána mentek a dunsztba. Amit megbontottam finom volt, ropogósak voltak a barackok, nekem pont elég édes volt. Ha nem lett volna gáz a tetejével teljesen jó lett volna :) Remélem a nagy üveg kihúzza télig.

2011. augusztus 30., kedd

Hőség utáni állapotfelmérés

Iszonyatos meleg volt múlt héten. Egyszerűen meg lehetett sülni. Szegény kis növénykék az erkélyen nagyon szenvedtek. Nem győztem öntözni. A muskátliknak jól megperzselődött a levelük, de szerencsére nagyobb bajuk nem lett. A bazsalikomot minden este újra kellett éleszteni, mert hiába öntöztem reggel-este, akkor is nagyon lekókadtak a levelei mire hazaértem.
Viszont a paradicsomaim jól érzik magukat. Bár egy kicsit mókásan néznek ki, mert az alulról felkopaszodott növényeken most rengeteg hajtás nőtt felülről. Sőt, kis paradicsomok is vannak :)) Bár az egyik parkónak a szombati szél megroppantotta a szárát, azért remélem nem megy tönkre.
A gombafertőzés utáni levélszáradás után, ezek már sűrű növényeknek számítanak :)
Hétvégén voltunk a tanyán. Na, ott aztán látványos nyomokat hagyott a hőség. A fű kiégve, fákon sok sárga levél, tikkadozó virágok :( 
Az elmúlt évek tapasztalatai alapján az évelő virágokon kívül csak büdöskét és rézvirágot ültettem. Ezek szokták legjobban bírni a ritka öntözést és a nagy meleget. A büdöskék most is, ahogy kaptak egy kis vizet magukhoz tértek. Viszont a rézvirágokkal egyáltalán nem vagyok megelégedve. Mindig szokott lenni egy csomó, hosszú szárú virág, az idén viszont alig maradt meg pár tő és azok is mini méretűek lettek :/
Viszont új szomszédunk van:))

Ez a csacsi legelészik az egyik szomszéd tanya körül. Nagyon édes :) Néha megszólal, olyan a hangja mintha egy rossz vaskaput próbálnának kinyitni :))
Remélem most már mérséklődik a meleg, mert így elég siralmas látványt nyújtanak a növények.
Tegnap elmentünk sövénynyírót nézni, mert a Leylandikat meg kell nyírni az idén. Találtunk is egy Alco-t ami jó lehet, de azért szétnézünk, hátha találunk valahol még kedvezőbb áron. Nem tudtam ellenálni a sok szép krizantémnak, úgyhogy egyet haza is vittem:)

2011. augusztus 25., csütörtök

Inspiráció

Forrás: egy frankó kis oldalról
Először is szeretném köszönteni Juhmelit és köszönöm neki, hogy olvassa az irományaim! 
Másodszor ma csúnya módon, nem törtem halálra magam a munkahelyemen. Egyszerűen ebben a hőségben képtelen vagyok koncentrálni. Helyette böngésztem a neten. Így akadtam rá erre a jó kis barkács szekrényre. Biztos hülye vagyok, de teljesen lázba tudnak hozni az ilyen szépen kialakított rendszerezők :) Mindennek meg van a helye, minden kéznél van és ráadásul annyira szép!! Jó ránézni erre a képre, vidám leszek tőle:)
 

2011. augusztus 24., szerda

Wanted :)

Forrás
Mocsári mályva magot vagy tövet keresek. 
Ha valaki tud lelőhelyet vagy esetleg van fölös magja kérem segítsen! Köszi:) 
 Teljesen bele vagyok szerelmesedve ebbe a növénykébe, annyira gyönyörű!

2011. augusztus 22., hétfő

Mosogató projekt - kipipálva

Elkészült a kinti mosogató. Az én aranykezű férjecském a hétvégén  megcsinálta az ajtókat. Gyönyörű lett szerintem. Nekem nem sok érdemem volt a dologban, csak a tulipán sablont készítettem el, meg a festésbe segítettem be. Az összes többi az ő műve (mint általában minden, én csak segédmunkás vagyok :)
Szuper idő volt. Kár, hogy csak nyár végére érkezett meg  az igazi meleg De azért nem elégedetlenkedem. A kerti zuhanyt szorgalmasan nyitogatva és jó kis limonádét szörcsölgetve elviselhető volt a hőség:)
A legjobb hűsítő: mentás limonádé
Jót szöszmötöltünk kint. Este meg készült egy kis gulyásleves. Nyam-nyam, nagyon jó lett! Mikor leültünk vacsizni, a kis kóbor cicánk is úgy gondolta, hogy ideje neki is valamivel az étkezéshez hozzájárulni és megjelent egy egérrel. Nem semmi ez a macska. Minden nap legalább 2 egeret fog (legalább is én ennyit szoktam látni). Ha így halad veszélyeztetett fajjá fog válni az egér, legalább is a tanya körül:)


2011. augusztus 16., kedd

Lazultunk

Végre augusztus közepén sikerült megérkeznie a jó időnek. Ezt kihasználva pénteken loholtunk is a tanyára. Jó kis szalonnasütős partit rendeztünk, közben pedig próbáltuk figyelni a hullócsillag "záport". Mondjuk a záportól messze volt a dolog, mert a telihold miatt olyan világosság volt mint nappal. De azért sikerült elcsípni 11-et. Az egyik gyönyörűen izzó vmi volt, még nem láttam ilyet.
Szombaton beindult a kertészkedés, gyomlálás, karbantartás. Próbáltuk a múltkori vihar kár után még mindig nem működő Digi tv-t helyre hozni. A beltéri egységet már 2x kicserélték, de még mindig nem műkszik. Most megpróbáltuk beállítani az antennát, hátha eltekeredett és amiatt gyenge a jelszint, de sajnos az sem segített. Aztán az én drága kis párom bemérgelve magát, fogta és levette az egész antennát a tartójáról, és azza a szép mozdulattal az antenna tartóban összegyűlt egész éves mocskos víz rázúdult a frissen festett házfalra. Azt sem tudtam, hogy sírjak vagy nevessek. Gyorsan hoztuk a slagot, szivacsot és megpróbáltuk helyrehozni a dolgot. De valami olyan szutyok volt a csőben, hogy nem igazán jött le, csak elhalványult :""""(((( Úgyhogy köv. hétvégén festés projekt :"(
De, hogy ne legyen elég a jóból, miközben csutakoltam a falat B. hozta a slagot és megpróbált állítani a szórófején, erre telibe találta a távcsövet, ami az egyik padon volt. Erre már kitört belőlünk a nevetés, hogy ilyen nincs. :) Úgyhogy miután lesikáltuk a falat nekiálltuk távcsőt takarítani :)
De azért jó kis nap volt. Este nekiálltam ismét az ég felé fordítani a szemem. De csak 2 hullócsillagot láttam. Mondjuk gyorsan feladtam a figyelést, miután csöndesen ücsörögtem kint az udvaron és egy nagy kutyesz egyszer csak begrasszált az udvarba és mint aki rendszeres vendég nálunk ment enni a macska tányérjához. Aranyos volt, de azért inkább bementem :)
Vasárnap takarítás után beiktattam egy kis madárlest. A megfigyelt madarak listája: vmilyen bagoly, búbos banka, zöldike, harkály, meg még vmi, amit nem tudtam beazonosítani (vmi poszáta féle lehet).
Szülinapomra a barátnőmtől kaptam egy jó kis madárhatározót. Már nagyon vágytam egy ilyenre. Úgyhogy mostanában bárhova megyünk elengedhetetlen része az úticsomagnak:) Jó lehet annak, aki keni-vágja, hogy éppen milyen madarat lát. De nekem ez még nem megy. Egyrészt távcső nélkül alig tudom kisilabizálni, hogy milyen mintája és színe van, másrészt néha az sem segít, mert olyan sokféle madár van és némelyik csak pici mintában tér el egymástól. Na de majd idővel:)
Különben kert téren kicsit siralmas a helyzet. A répa és zöldség a nullával egyenlő, a cukkini is belassult, a szerencsétlen bokorbabot pedig belakmározta egy nyúl :( Úgyhogy elég siralmas a helyzet. A múltkor ültetett szamóca palánták sajnos nem érték meg a szebb jövőt, úgyhogy azokat is pótolni kell. De legalább a fák szépek. Valamint találtam a sóderhalom közepén egy kis tuja magoncot, gyorsan át is ültettem egy cserépbe és hazacipeltem nevelgetni. Egy korábbi tesója már be van ültetve a Leylandik mellé és már kb. 1 m magas. Remélem ez is szép nagyra nő:)
Nőj nagyra!

2011. augusztus 12., péntek

Csillaghullás

Ma estétől (na jó igazándiból szerdától) kb. vasárnapig látható a legtöbb hullócsillag a Perseidák meteorraj szokásos augusztusi jelentkezésének köszönhetően!
Szemeket az égre:)

2011.08.15. Meg volt a nagy csillaghullás, 13-at sikerült elkapni. Nem jókor volt telihold :(

2011. augusztus 9., kedd

Hétvégi kiruccanás

Az eső után kisütött a nap és ilyen meseszerű lett minden:)
Prágában jártunk hétvégén. Imádom ezt a várost. Annyira gyönyörű. Bármikor visszamegyünk, mindig újabbnál újabb szépségeket lehet felfedezni. 
Szombaton és vasárnap a főtéren jazz fesztivál volt, úgyhogy ott töltöttük az estéinket. Napközben pedig császkáltunk és gyönyörködtünk a városban meg jókat ettünk:) Sajnos az idő szokás szerint borongós volt (már meg sem lepődöm), de most legalább egyszer sem áztunk meg.
Cesky Krumlov szintén "napsütéses" időben
Tegnap indultunk haza. Brno-n keresztül terveztük az utat, mert a srácok meg akartak állni a sörgyárnál feltankolni egy kis nedűvel, de aztán Cesky Krumlov-ban kötöttünk ki. Ennek én igazán örültem, mert nagyon rég terveztük, hogy elmegyünk oda is. Ez is egy csoda szép városka. Igazi reneszánsz gyöngyszem. Szinte visszarepül az ember a múltba a sok szép ház, a vár és a várárokban lévő medvék láttán (3 igazi mackó "rémisztgeti" a látogatókat : Katherina, Vok és Mária Terézia:). Nagyon szép volt!
Még Prágában egy kellemes élmény ért bennünket. Miközben hallgattuk a zenekarokat szóba elegyedtünk egy házaspárral. Kiderült, hogy chicago-ból jöttek, egy európai körúton vesznek részt és pár napja érkeztek Budapestről. Lelkesen dicsérték fővárosunkat, hogy milyen szép! Olyan jól esett!
Jó kis hétvége volt! De most már vissza kell rázódni a dolgos hétköznapokba, bezárult az utazások móka-tára:)

2011. augusztus 5., péntek

Tudósítás az erkélyről


Berakok pár képet az erkélyen lévő növénykékről. Eddig csak halogattam, mert a sok eső miatt, elég rosszul festettek a paradicsomok, de végül is nem csak a sikereket akarom dokumentálni, hanem a kudarcokat is.
Reggel olyan gyönyörűen sütött a nap, egyből jobban indult a reggel:)
Elkezdett virágozni a sarkantyúka. Végre! Eddig csak tengődött-lengődött, de most sokat is nőtt, illetve már 1 virágot hozott. Szép virága van:) 
A paradicsom is belehúzott, bár tudom, hogy nem túl pozsgásak szegénykéim, elég nyurgák, de nagyon megsínylették a sok esős időt. Most mind a két tőnek elkezdett újabb hajtás nőni a tetején. Egyenlőre szép egészségesek az új hajtások és lehet, hogy még virág is lesz rajtuk. Tegnap "szüreteltem", lett 10 szem paradicsom:)) Utána meg bordóilével lefújtam őket, hogy megelőzzek egy újabb fertőzést. 
A fűszer kaspóban nagyon jól vannak a növények, ők aztán tényleg nem győzik hozni az újabb és újabb leveleket. Lehet, hogy nem kellett volna hagynom virágba borulni a bazsalikomot és a citromfüvet, de sajnáltam lecsípni őket, olyan szépek.
A muskátlik 1-2 hete eléggé elvirágoztak, de most ők is hozzák az új kis bimbókat. Hiába, mindennek a napfény a lelke. Csak lenne még belőle sok!

Ezt a gondolatot tegnap találtam. Egyből fel is jegyeztem, mert nagyon tetszik:
"Te magad légy a változás, amit látni szeretnél a világban." (Gandhi)

2011. augusztus 3., szerda

Kalapos

Ilyen gyönyörűséges őzlábgombákat kaptam ajándékba. Jó kis cukkínis, borsós zöldségragu lett belőlük. Nyami-nyami:)
Valamint ezúton köszönöm Évának, hogy olvassa a blogot:)

2011. augusztus 2., kedd

Lekvár bemutató

Na kérem, végre lefényképeztem az eddigi lekvár termést (esti telós kép, amiatt nem túl éles). Mindegyikből egy bemutató darabot (a szeder lekvár már egy kicsit meg van csappantva). Idáig készült: sárgabarack, őszibarack, szamóca és szeder valamint elkészítettem életem első meggy befőttjét:) Remélem jó lesz.
Leírom, hogy nagyjából mit-hogy csináltam, mert eddig amit kóstoltunk nagyon ízlett.
Sárgabarack lekvár: 4 kg-os adagokban főztem. A sárgabarackokat jól megmostam, majd forró vízbe dobtam 1-2 percre, így könnyen le tudtam szedni a héját. Hámozás után feldaraboltam, összekevertem kb. 1/2 kg cukorral és elkezdtem lassú tűzön főzni. Olyan finom, édes barack volt, hogy nem kellett bele több cukor. Ja, még egy ici-pici citromsavat adtam hozzá, hogy szép sárga maradjon (ezt mindenhez szoktam). Főztem-főztem több órán át, míg magától besűrűsödött. Amikor már nekem tetsző sűrűségű volt és szépen kifényesedett, jól kimosott és mikrózott üvegekbe töltöttem. Majd fedővel a tetejükön néhány percre fejre állítottam az üvegeket és ezután mentek a dunsztba.
Szamóca (vagy eper): 2 kg eper, kb. 20 dkg cukor, pici citromsav. Mosás, darabolás, főzés. Én szeretem a darabos dzsemeket, úgyhogy nem törtem össze, hagytam, hogy maradjanak benne nagyobb darabok. Ezt stabarkkal sűrítettem, mert alig maradt volna az eperből, ha magától sűrűsödik be. (A stabark növényi zselésítő, nincs benne semmi művi cucc, gyógynövényboltban lehet kapni). Főzés, üvegbe töltés, fejre állítás majd dunsztolás.
Szeder dzsem: kb. 1 kg szedrem volt, ahhoz adtam cukrot (ha jól emlékszem belement a 20 dkg, mert nagyon savanyú lett volna). Megpróbáltam leszűrni, hogy a magjait kiszedjem, de úgy olyan lett mint egy szörp, úgyhogy visszaraktam a magokat is, de finom lett. Ezt is stabarkkal sűrítettem. Másfél óra főzés után töltöttem üvegekbe és mentek ők is a dunsztba.
Őszibarack dzsem: 1,5 kg sárga húsú őszibarack (már hámozva, mag nélkül ennyi) és 25 dkg cukor valamint egy pici citromsav. Lassú tűzön rotyogtattam, mikor kellően besűrűsödött és szép fényes lettek, a szokásos módon dunsztoltam.
Meggy befőtt: Na ezt még nem kóstoltam meg, de reménykedem, hogy sikerült. Jól megmostam a meggyet, beleraktam egy befőttesüvegbe. A meggyel teli üvegre öntöttem vizet, majd visszaöntöttem egy lábasba, hogy tudjam mennyi víz kell rá. A kellő mennyiségű vizet 2,5 evőkanál cukorral felforraltam, picit visszahűtöttem és így öntöttem ár a meggyre. Aztán ment a dunsztba.
Eddig ez az mikrós, fejre állítós, dunsztolós módszer bevált. Nem ment tönkre semmi. Tavaly még csináltam úgy is, hogy két fólia közé raktam szalicilt, az is bejött. Magába a kajába nem akarok semmiféle tartósítószert rakni. Ne mérgezzük magunkat ha nem muszáj.
Egyenlőre ennyi minden készült, de határ a csillagos ég:)




2011. augusztus 1., hétfő

Hétvége

Kevertük-kavartuk a hétvégét. Terveztük, hogy megyünk B. szüleihez vagy megyünk tanyázni. Aztán az lett belőle, hogy a kis férjem pénteken sokáig dolgozott én meg a víz fogságában voltam a munkahelyemen, úgyhogy lemondtunk a Balatonra való utazásról. Helyette szombaton fogtuk magunkat és mentünk Bp-re csavarogni. Voltunk ilyen boltban-olyan boltban meg öt tucat másikban:) Aztán irodaszéken és porszívó zsákon kívül nem vettünk semmit:) Aztán ettünk egy jót és hazajöttünk. Amikor hazaértünk meg fogtuk magunkat és lerobogtunk a tanyára. Nem vagyunk egyszerűek. Este mikor kiértünk, csak hogy teljes legyen a nap főztem egy kis őszibarack dzsemet:)
Vasárnap, csak hogy szép napunk legyen és örüljünk a hétvégének esett az eső. De legalább délutánra elállt így le tudtuk nyírni a füvet meg csináltunk egy ùj szamóca parcellát. Remélem megfogják a kis palánták, mert elég manók voltak.
Olyan szép lett minden mire kész lettünk. Aztán indulnunk kellett haza:(
Itthon még rendbe tettem a kis erkélyem. A paradicsomok megvannak, még szépen teremnek. Koktélparadicsomnak is beillő méretűek a termések:))) De legalább vannak:) Sajnos a gombafertőzés tönkretette az új kis virágokat, úgyhogy a meglévő termések beérte után nem számíthatok többre, de már annak is örülök, ami eddig termett. A többi növény szerencsére remekül van, még az elfekvő osztályon lévô virág is elkezdett új hajtásokat hozni. Remélem rendbe fog jönni, jó kis virág volt.
Ilyen szép lett :)  


Azt hiszem áttérek a napraforgó termesztésre, ez legalább mindig sikerül:)
A hatalmas mennyiségű paradicsom:)