2011. április 26., kedd

Húsvéti forgatag

Telik az idő. Már vége is a húsvétnak. Nagyon jól telt, lent voltunk a Balatonon családlátogatáson és csak ettünk és ettünk. Annyi finomság volt, egyszerűen nem lehetett nemet mondani. Valamit szerettem volna vinni ajándékba, de mivel tudtam, hogy sütit felesleges lenne, mert az lenne az ötszázadik, inkább csináltam egy-egy kis virágkosarat barkával, tavasztündérrel  stb. Szerencsére mindenkinek tetszett vagy csak udvariasak voltak:)
Tegnap hazafelé menet meg eldöntöttük, hogy lemegyünk a tanyára és onnan jövünk be dolgozni. Már nagyon időszerű volt meglocsolni a növényeket, mert hetek óta egy csepp eső sem esett. Meg is látszik a virágokon, mert nem olyan erősek, mint máskor szoktak lenni. 
A kis gyümölcsfák, amiket ősszel ültettünk nagyon belehúztak, a meggy a legszebb, aztán a cseresznye és barack. Sajnos a lemosó permetezést elfelejtettük és a barackfának kezd is pöndörödni a levele, úgyhogy valami cuccot venni kell, hogy ne betegedjen meg teljesen.
Végre kezd mocorogni a veteményes is. Elkezdett kibújni a sárgarépa, zöldség, gyöngyhagyma és lilahagyma. A répa és zöldség még elég foghíjas, remélem nem marad így, de legalább kikelt, nem úgy mint tavaly. A szamóca pedig gyönyörűen virágzik. Már alig várom, hogy lehessen szemezgetni belőle!! A cukkini még nem kezdett kicsírázni, bár csak múlt hét vasárnap vetettem el. Ja igen, még a krumpli. Kikelt mindegyik kiflike!! Mind a 7 tő:))) Komoly mennyiséget ültettem, de legalább egy-két evésre lesz belőle. Felesleges nálunk a nagyüzemi termesztés, mert nem tudunk rájuk nézni csak max. 1 hetente és sajnos ahogy bejön a nagy meleg ez meg is látszik a növényeken. De azért majd csak lesz valami így is :)

2011. április 18., hétfő

Madárka, madárka

Hétvégén kicsit kint voltunk a tanyán. Meglocsoltuk a fákat, kicsit kapirgáltunk, meg elkezdtem a tavaszi nagytakarítást.
Sajnos a veteményes még sehogy sem áll. Egyedül néhány hagyma kezdi kidugni a fejét. De se a répa, se a zöldség nem mocorog. Két hete vetettük őket, remélem azért lesz belőlük valami. Vasárnap vetettem pár cukkini magot, remélem nem túl korán. De az elkövetkezendő pár hétben biztos nem lesz rá időm, úgyhogy vagy bejön vagy sem. Volt egy kis madárfigyelés is :) Vasárnap reggel amikor felébredtem a kávémmal kiültem nézegetni a madarakat. Ok, nem túl korán, biztos sokkal több mindent lehetett volna látni, ha még a derengő hajnalt elcsípem:) De erre képtelen vagyok, egyszerűen fogva tart az ágy. Szóval a madárkák. Láttam zöldikét, erdei pintyet (legalább is szinte biztos, hogy az volt), seregélyt és természetesen egy csomó verebet. Van egy kis fakopáncs is a környéken, de az most nem tette tiszteletét nálunk, csak a szomszéd föld fölött repült el, meg láttam valami ragadozó madarat, de az elég messze volt, meg amúgy sem tudom sosem, hogy pontosan mi. A legtöbb képeket az egyik kedvenc blogomról, innen, vadásztam, remélem nem probléma. De olyan csodaszép képek, hogy muszáj volt felraknom.
Nagyon édesek voltak a madárkák, ahogy tettek-vettek, csicseregtek. Raktam ki nekik egy itatót, amivel most kezdenek ismerkedni, de napközben egy kis verebet már elkaptam, amint ivott belőle:)
A múlt hét pénteken, viszont az egész napomat bearanyozta, hogy láttam három tengelicét. Annyira szépek szerintem ezek a madarak, úgyhogy ennek a nagy örömnek a hatása alatt voltam egész nap:) Más igazán nem történt, este jöhettünk vissza a dzsungelba :(

2011. április 11., hétfő

Ha fúj, ha nem, itt bizony pörkölt lesz :)

Tegnap céges pörkölt főzést rendeztünk egy nagyon jópofa helyen. Kint voltunk a határban, egy óriási szabadtéri területen, ami kifezejezetten piknikek, bográcsozások számára lett kialakítva. Minden nagyon jó volt, csak az átok-verte szél fújt olyan viharosan, hogy estére majd megfagytam:) Pörköltet főztünk, beszélgettünk, játszottunk, egyszóval nagyon jól éreztük magunkat. Mindenki készült egy kis ropogtatnivalóval, sütivel, úgyhogy én is vittem valamit.
Készítettem egy jó nagy adag sörkiflit, amit még melegen tudtam kivinni, úgyhogy nagyon kelendő lett :)
Valamint sütöttem a szokásos, jól bevált sajtos tekercseket, valamint kipróbáltam Limara hagymás-rozmaringos keksz receptjét, amit nagyon megtetszett!!
Ennyi maradt:)
Így készült: 230 g finom lisztet és 70 g kukorica lisztet kimértem, belekevertem 1,5 tk sót, 20 dkg hideg vajat és 4-5 ek hideg vizet. Felszeltem egy fej vöröshagymát (csak az volt itthon, lehetett volna lila is) és a mikróban pár perc alatt kiszárítottam. Ezt is hozzáadtam a többihez, valamint 1 pici kanálnyi őrölt rozmaringot, valamint egy szórásnyi reszelt parmezánt. Kézzel jól összedolgoztam. Aztán két rudat formáztam belőle és beraktam a fagyra. Vasárnap volt a buli, de már szerdán megcsináltam őket, mert így nem kellett kapkodnom. Aztán vasárnap reggel szépen kivettem a fagyóból egy picit hagytam felengedni őket, de csak annyira, hogy késsel szépen lehessen vágni (az sem jó, ha nagyon fagyos, mert akkor törik, ha meg túl puha, akkor meg eldeformálódik). Felszeletelés után 200 fokos sütőben szépen megsütöttem. Biztos az én sütőmmel van a baj, de nekem nem 7-8 perc, hanem inkább 15 amíg elkészült. Nagyon jók lettek!! A kis férjecském is azt mondta, hogy ez tök jó! :) Tetszett, hogy gyorsan el lehet készíteni, meg variálható az íze. Berakom a jól bevált receptek közé:)

Este miután vége lett a party-nak, otthon borozgattunk egy kicsit, meg elmajszoltuk a maradék sörkiflit a hétvégi töltött gombafejekből megmaradt medvegyhagymás túróval. Na ez is valami isteni volt. Járhatok szorgalmasan futni, hogy lemozogjam ezt a rengeteg fincsiséget. Így jár aki ennyire szeret enni:)

2011. április 5., kedd

Hétvégi kapirgálás

Végre vasárnap kimentünk a tanyára és az idő is csodálatos volt. Sütött a nap, csicseregtek a madarak, nyugalom volt, szóval isteni időt fogtunk ki.Bár télen elhatároztuk, hogy többet nem veteményezünk, mert nagy sikereket nem értünk el, ennek ellenére csak vetettünk egy kis répát, zöldséget és lilahagymát. Otthon volt kicsírázva pár szem krumpli, úgyhogy azt is elvetettem. Ha lesz belőle valami már örülök, ha meg nem, akkor úgy is kidobásra volt ítélve.
Minden gyönyörűen nyílik, fakad. Szinte hallani lehetett ahogy nőnek a növények. Sajnos a nárcisz virágzásról félig lemaradtam, a nagyja már elnyílt. A fák is olyan szépen haladnak, már kint vannak az ici-pici levelek, legközelebb ha megyünk, már biztos egész nagyok lesznek. Amit sajnáltam, hogy valahova eltűntek a tulipán hagymák. Olyan sok volt minden évben, most meg a fele eltűnt, ki sem kelt. De gyanakszom, hogy az a hülye vakond tüntette el őket, ami az egész kertet lövész árokká változtatta. Akkora halmokat csinált, hogy egy kisebb dombnak is felért volna. És az egész kertet felásta. Domb hátán domb volt, nem győztük eltüntetni. Egyszerűen nem lehet elzavarni a kis piszkot.
Szóval nagyon jó volt minden, kár, hogy haza kellett jönni. Ma meg esik az eső, hideg van, tiszta szürke minden, roppant nagy hangulatom van a munkához :)